Situado no coração do Brasil, este estado encanta não apenas pelas suas paisagens deslumbrantes, mas também pela sua rica e diversificada culinária.
Os pratos típicos capixabas são uma verdadeira festa para os sentidos, combinando ingredientes frescos e técnicas tradicionais para criar uma experiência gastronômica única.
Da famosa Moqueca Capixaba ao irresistível Bobó de Camarão, cada mordida é uma viagem de sabores que reflete a cultura e os saberes locais.
Prepare-se para explorar os tesouros culinários do Espírito Santo e mergulhar em uma jornada gastronômica inesquecível!
10 Melhores Pratos da Comida Típica do Espírito Santo
Veja essa lista deliciosa a partir de agora.
10-Moqueca Capixaba
A estrela indiscutível da culinária capixaba, a Moqueca Capixaba é um prato de peixe cozido lentamente em um delicioso molho de tomate, cebola, coentro e azeite de dendê.
Servido com arroz branco e pirão, é uma explosão de sabores que aquece o coração e alimenta a alma.
9-Bobó de Camarão
Originário da cultura afro-brasileira, o Bobó de Camarão do Espírito Santo é uma combinação perfeita de camarões suculentos em um cremoso purê de mandioca, temperado com leite de coco e dendê.
Uma experiência gastronômica única que conquista paladares ao redor do mundo.
8-Peixe na Telha
Uma maneira única de preparar peixe, o Peixe na Telha é grelhado e servido em uma telha de barro quente, que preserva os sucos naturais e realça o sabor do peixe.
Uma experiência culinária autêntica que você não vai querer perder. Pois além de ser deliciosa é uma das melhores comidas com P.
7-Torta Capixaba
Esta iguaria é uma verdadeira obra-prima da culinária capixaba. Recheada com uma variedade de frutos do mar, como camarão, siri, e bacalhau, envoltos em um creme de palmito, é um verdadeiro festival de sabores e texturas.
Uma visita ao Espírito Santo não estaria completa sem provar essa delícia.
6-Caranguejada
Delicie-se com uma autêntica Caranguejada capixaba, um prato que une a frescura dos caranguejos com o sabor marcante de um caldo temperado com pimenta e ervas locais.
Servido com farinha de mandioca, é uma explosão de sabor que vai fazer você querer repetir.
5-Bolo de Aipim com Coco
Para uma sobremesa tradicional capixaba, experimente o Bolo de Aipim com Coco. Pois além de ser delicioso é uma comida saudável que vale a pena experimentar.
Feito com mandioca ralada, leite condensado, coco e açúcar, este bolo tem uma textura única e um sabor irresistível que vai deixar você pedindo mais.
4-Espetinho de Lagosta
Uma especialidade da região litorânea do Espírito Santo, o Espetinho de Lagosta é um prato simples, mas cheio de sabor.
Lagostas frescas são grelhadas e servidas no espeto, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
3-Casquinha de Siri
Uma entrada clássica da culinária capixaba, a Casquinha de Siri é uma mistura de saborosos pedaços de carne de siri, temperados com especiarias locais, cobertos com queijo gratinado.
Uma explosão de sabores marinhos que abre o apetite para o que está por vir.
2-Torta de Banana
Uma sobremesa simples, porém deliciosa, a Torta de Banana capixaba é feita com bananas frescas, açúcar mascavo e canela, envoltas em uma massa crocante.
Servida quente com uma generosa porção de sorvete de creme, é o final perfeito para qualquer refeição.
1-Capirotada Capixaba
Para finalizar sua jornada gastronômica pelo Espírito Santo, experimente a Capirotada Capixaba, um doce tradicional feito com pão, leite, açúcar mascavo, canela e especiarias.
É uma sobremesa reconfortante que celebra a rica herança culinária deste belo estado.
3 Cidades Incríveis para Apreciar a Culinária Capixaba
3-Vitória
A capital capixaba é um verdadeiro paraíso gastronômico, onde a diversidade culinária encontra-se em cada esquina.
Com uma vasta seleção de restaurantes à beira-mar e na região central, Vitória oferece uma autêntica experiência de comida capixaba, com destaque para a famosa Moqueca Capixaba e seus variados petiscos à base de frutos do mar frescos.
2-Vila Velha
Vila Velha é uma cidade que combina história com sabor. Além de suas belas praias, é um destino ideal para apreciar a autêntica comida capixaba em restaurantes tradicionais e modernos.
Experimente a Torta Capixaba em um ambiente acolhedor à beira-mar, enquanto desfruta da brisa marítima e da vista panorâmica.
1-Guarapari
Conhecida como a “Cidade Saúde”, Guarapari não só oferece praias deslumbrantes, mas também uma culinária rica e saborosa.
Com uma grande variedade de restaurantes especializados em frutos do mar e peixes frescos, é o local ideal para experimentar o Espetinho de Lagosta enquanto desfruta de uma hospedagem em Guarapari.
Outras Considerações
Ao final desta jornada gastronômica pelo Espírito Santo, fica claro que os pratos típicos capixabas são mais do que simples refeições – são verdadeiras expressões da identidade e cultura desta região.
