Adentrando no sabor autêntico do Oriente, a culinária filipina apresenta a união harmoniosa entre tradições asiáticas e influências ocidentais. Resultado dessa miscigenação cultural, os pratos filipinos surpreendem paladares com suas combinações inusitadas.
Com raízes na comida malaia, chinesa e espanhola, a culinária filipina produz sabores distintos e marcantes. Uma experiência sensorial sem igual, repleta de surpresas ao desfrutar dos diferentes pratos.
Na culinária das Filipinas, cada ingrediente tem um papel imprescindível. Sejam frutos do mar frescos, carnes condimentadas ou vegetais exóticos, todos ajudam a compor essa sinfonia de sabores.
Ingredientes para a Aventura Gastronômica Filipina
- 1 kg de frango cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Sal e pimenta a gosto
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções
Como Fazer a Culinária Filipinas?
Para fazer a culinária filipina, você precisa fritar o frango no óleo de canola, adicionar a cebola e o alho, em seguida, os pimentões. Adicione o leite de coco, molho de soja, vinagre e tempere com sal e pimenta.
Modo de Preparo Passo a Passo
Aqueça o óleo de canola em uma panela grande e adicione o frango. Frite até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios. Adicione os pimentões e continue a refogar por mais alguns minutos. Adicione o leite de coco, o molho de soja, o vinagre e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha engrossado.
Conclusão
A culinária filipina é uma aventura gastronômica repleta de sabores exóticos. Esta receita saudável e nutritiva traz o melhor da culinária das Filipinas, com ingredientes frescos e vibrantes. Experimente e embarque nessa deliciosa viagem culinária!
