Aprecie a união entre sabor e tradição com a “Culinária Granada”.
Delicie-se com pratos que remontam a cultura árabe na Andaluzia.
Banhada pelas heranças estrangeiras, é um convite para um paladar primoroso.
Ingredientes da Culinária Granada
- 1 kg de carne de cordeiro
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- 2 pimentões vermelhos
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 pitada de açafrão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1 xícara de vinho branco seco
- Azeite de oliva para refogar
Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 4 porções
Como Fazer a Culinária Granada?
A Culinária Granada é um prato rico em sabores e aromas. Começa refogando a carne com alho e cebola, adiciona-se os temperos, o vinho e o caldo de carne. Cozinha-se por cerca de 2 horas até a carne ficar macia.
Modo de Preparo Passo a Passo
Primeiro, corte a carne em cubos e tempere com sal e pimenta. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a carne até dourar. Retire a carne e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola, o alho e os pimentões, refogando até amolecer. Volte a carne para a panela, adicione o cominho, a páprica, o açafrão, o caldo de carne e o vinho. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até a carne estar bem macia.
Conclusão
A Culinária Granada é uma experiência culinária rica e exótica. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, é possível transportar o paladar para os sabores da Espanha. Experimente e surpreenda-se!
