Explore a encantadora gastronomia do Djibuti, país localizado no Chifre da África. Com extensa cultura culinária, seus pratos cativantes são influenciados por suas diversas etnias.
Em suas cozinhas, o uso de carnes, peixes e vegetais é comum. Somam-se a eles especiarias e condimentos trazidos por rotas de comércio antigas.
Prepare-se para encontrar uma culinária surpreendente, que comprova que sabores apimentados e ricos podem partilhar do mesmo prato e encantar os paladares mais exigentes.
Ingredientes da Culinária Djibuti
- 1 kg de carne de cabra
- 2 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 2 tomates grandes
- 1 pimentão verde
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- Sal a gosto
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos.
Rendimento: 6 porções.
Como Fazer Culinária Djibuti?
Comece refogando as cebolas e o alho no óleo de girassol. Adicione a carne de cabra e os temperos. Deixe cozinhar lentamente até a carne ficar macia. Por fim, adicione os tomates e o pimentão.
Passo a Passo do Modo de Preparo
Primeiro, aqueça o óleo em uma panela grande e refogue as cebolas e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione a carne de cabra e os temperos (gengibre, cominho, coentro e cúrcuma), mexendo bem para que a carne absorva todos os sabores. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de uma hora, ou até que a carne esteja bem macia. Por fim, adicione os tomates e o pimentão, cozinhe por mais 15 minutos e ajuste o sal.
Conclusão
Explorar a culinária Djibuti é uma excelente maneira de diversificar sua alimentação. Com ingredientes simples e temperos exóticos, essa receita traz um sabor único e delicioso. Experimente e surpreenda-se!
