A quinoa, um grão antigo reverenciado por suas qualidades nutricionais, é a estrela deste prato.
Originária dos Andes, tornou-se um superalimento global, apreciado tanto por seu sabor quanto por sua versatilidade.
Incorporar quinoa em uma salada é uma maneira inteligente de enriquecer sua dieta com proteínas vegetais completas.
Curiosamente, a quinoa não é apenas um acompanhamento.
Ela pode ser o elemento central de uma refeição balanceada, especialmente para aqueles que seguem um estilo de vida ativo ou dietas vegetarianas.
Ao combiná-la com vegetais frescos, criamos uma sinfonia de sabores que nutre o corpo e deleita o paladar.
Como Preparar a Salada FIT de Quinoa?
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 abacate em cubos
- 1 pepino picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura ralada
- 1 punhado de folhas de espinafre
- 1/4 de xícara de amêndoas torradas
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, combine a quinoa cozida com o abacate, o pepino, o pimentão e a cenoura.
- Misture delicadamente para manter a textura dos ingredientes.
- Adicione as folhas de espinafre e as amêndoas torradas à mistura.
- Em uma tigela pequena, bata o suco de limão com o azeite, sal e pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e misture para que tudo fique bem envolvido.
- Finalize com folhas de hortelã para um toque de frescor.
Curiosidade
A quinoa é um dos poucos alimentos vegetais considerados uma proteína completa, contendo todos os nove aminoácidos essenciais.
Conclusão
Esta Salada FIT de Quinoa é uma aliada poderosa para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Experimente, faça ajustes ao seu gosto e compartilhe as suas inovações! Quais outros ingredientes você acha que combinariam com esta receita?
Conte-nos nos comentários e inspire outros leitores com suas criações!
